För mig är detta en självklarhet men jag vet att det inte är så för alla som inte är insatt i kosten. När kliet (skalet) är kvar på sädesslagen så blir näringsämnena svårare/långsammare för magtarmkanalen att ta upp. Fördelningarn i upptaget sträcker sig på en längre tid och blodsockernivån hålls på en stabilare nivå utan de toppar som uppstår med raffinerade produkter. Stabilare nivåer leder också till bättre humör, så om du inte gör det för din egen skull, gör det då för din omgivning. Don't be a diva.